BIFE A ROLÊ DE CARNE RECHEADO DE FRANGO E COGUMELOS BRANCOS SAUTÉ, SERVIDOS EM FORMA DE TRÊS VULCÕES COBERTOS COM MOLHO ROQUEFORT. GUARNIÇÃO DE BATATA E SALADA JAZMIN (MANGA VERDE, MORANGO, ALFACE E ESPINAFRE, COM MOLHO AGRIDOCE DE HORTELÃ E MANJERICÃO).