NA NOITE DE NATAL, DOÑA MARIA TERESA COZINHA PEITO DE FRANGO EM ÁGUA COM GUASCA (FOLHA). A ESTE CALDO ADICIONA UMA COMBINAÇÃO SECRETA DE BATATA Y ESPIGA DE MILHO GROSSO. AO GOSTO SE PODE ADICIONAR CREME DE LEITE, ALCAPARRA E ABACATE.