Este insigne guisado-estofado del Archipiélago de San Andrés y Providencia reúne entorno al fogón a propios y foráneos durante las celebraciones. En Honey Hill View, la zona más alta de la Isla de San Andrés, lo preparan guisando Batata, Yuca, Plátano Verde, Frutepan, Dumplings, pitiel, pescado y cangrejo; en un bálsamo de leche de coco aromatizado con albahaca.