Viudo de Doncella de Tarde en Ambalema: Homenaje al Río Grande de la Magdalena Tras una exitosa faena, los pescadores preparan un sabroso caldo para cocer en él, vegetales que suministra la rica tierra tolimense: Papa, Yuca, Plátano Verde, Ahuyama. Una vez alcanzan punto de cocción se disponen los pescados y se tapan con hojas de plátano. Lo acompañamos con Arroz, Aguacate, Cebolla Morada y Tomate aderezados con Limón Mandarino. 250 Gramos de Filete,