200 GRAMMES DE FILET OU DE CÔTE DE CACHAMA LLANERA (POISSON DE LA RIVIÈRE MANACÍAS, META) PRÉPARÉS SUR LE GRIL, ACCOMPAGNÉS DE CAPÓN LLANERO DE COURGE FARCIE DE LÉGUMES ET GRATINÉE AU FROMAGE SIETE CUEROS. ACCOMPAGNÉ DE CASABE ET TERRE DE PAIN DE RIZ.