NOTRE INTERPRÉTATION DE LA BANDEJA PAISA ET DE L'"ENVUELTO ANTIOQUEÑO" COMPOSÉE D'INGRÉDIENTS D'ORIGINE VÉGÉTALE: HARICOTS À L'ARÔME DE LA MAISON, CRAQUELINS DE RIZ, BOUDIN VÉGÉTALIEN, FALAFELS, ROPA VIEJA VÉGÉTALIEN, AVOCAT, CHORIZO VÉGÉTALIEN, RIZ BLANC, PLANTAIN MÛRE, PATACÓN ET AREPA DE BOLA ACCOMPAGNÉE DE HOGAO'.